La produzione delle mele in Valtellina vanta un'antica tradizione e estese coltivazioni.
Le qualità prevalentemente coltivate sono Stark, Gala, Golden, Morgenduft e Fuji.
Le mele valtellinesi si distinguono per l'elevata qualità con una produzione di circa 30 mila tonnellate all'anno, gustate da milioni di persone.